青椒回锅豆腐肉片

青椒回锅豆腐肉片的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉片用老抽、生抽加淀粉腌制一会

2. 2.

   锅中放油烧至七成热，豆腐切片炸至表皮金黄捞出

3. 3.

   将油锅中的豆腐渣捞出，小火保持油温依次下花椒、干辣椒、蒜瓣、郫县豆瓣，炒香

4. 4.

   倒入腌制的里脊肉片，中火翻炒几下

5. 5.

   放入切片的青椒，大火翻炒几下

6. 6.

   放入炸好的豆腐片，翻炒一会

7. 7.

   加入少许盐、味精、鸡精出锅