芝士蘑菇焗饭
芝士蘑菇焗饭的做法与步骤
- 第1步.
烤盘内装熟的白米饭，一层即可不宜过多
- 2.
表面铺上焗饭酱汁
- 3.
平铺上蘑菇片
- 4.
最后撒上刨好的芝士，铺均，中间可以厚一点
- 5.
烤箱200度，8-10分钟左右，芝士表面焦黄即可
- 6.
根据口味撒上芝士粉和香芹叶
小贴士
步骤是相当简单，会在家烤个披萨什么的这个只是将饼底换成米饭而已。
关键是酱汁，我没拍图解，简单写下酱料的制作（我做的是番茄底，意面、焗饭、披萨都适用）
2颗洋葱切丝、5个番茄开水烫半熟后方便去皮。
橄榄油爆香蒜片，倒入洋葱，爆炒下出香味。
放入去皮的番茄，炒至出水，调味（盐、鸡精、糖）撒罗勒叶、黑胡椒。
不停拌炒至酱汁浓稠，关火，装入保鲜盒内待凉后冰箱保存。
以后做意面、披萨、焗饭的时候就可以随时拿出来使用。
