掐菜 醋溜绿豆芽
掐菜 醋溜绿豆芽的做法说明
在木有再次转正前，不能浪费银子买单反的，以前是老爹的相机蹭着用的。现在变身小主妇，要自食其力，女人要有目标，也要独立才好！只能是卡片机或者手机随手记录每天的饮食。
掐菜 醋溜绿豆芽的做法与步骤
- 1.
绿豆芽洗净，掐去两边，待用。我图片里木有掐因为来不及了，事情多，需要半小时内搞定晚饭。
- 2.
热锅，放油，看到油冒烟的时候放入花椒。
- 3.
花椒炸糊了出香味后，关小火，如果不怕溅油的话，就把花椒捞出来，不过我还是有些怕油锅。（之前被热油烫脸还未恢复好）
- 4.
油温热的时候放入姜片爆香，然后下绿豆芽，加盐，快速翻炒至出汤。
- 5.
醋就放在手边准备好，用勺子泼在锅边。
- 6.
关火放蔬菜粉调味。
小贴士
一定要手快，从下锅到出锅也就短短2，3分钟。
锅边醋很重要，不然豆芽就变黑了。
