白果时蔬小炒

白果时蔬小炒的做法与步骤

1. 1.

   木耳泡发待用，白果去壳水煮10分钟待用。

2. 2.

   青笋、莲藕去皮切片，姜切细丝。

3. 3.

   热锅，倒少许花生油，下姜丝炝锅。

4. 4.

   下莲藕木耳翻炒，加少量清水，莲藕7分熟后下青笋片。

5. 5.

   放白果继续翻炒1-2分钟后，放少量盐（蘑菇粉是咸的）、糖调味，并用水淀粉勾稀芡，挂汁。

6. 6.

   关火放蘑菇精，浇明油（香油），翻匀出国装盘。