蟹味菇滚雪耳汤
蟹味菇滚雪耳汤的做法说明
银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤适宜。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
蟹味菇滚雪耳汤的食材和调料
| 鱼汤 | 适量 |
| 味椒盐 | 适量 |
| 蟹味菇 | 150g |
| 雪耳 | 80g |
| 油 | 适量 |
蟹味菇滚雪耳汤的做法与步骤
- 第1步.
将蟹味菇剪去带泥巴的头，然后用清水浸泡30分钟，择洗干净。
- 第2步.
预先煲好的鱼汤，将鱼捞起。
- 第3步.
将洗净的银耳放入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚后转文火，煮30分钟。
- 第4步.
将蟹味菇放入汤锅中。
- 第5步.
盖锅盖，大火煮滚，煮3分钟。
- 第6步.
揭盖，倒入适量的味椒盐调味，即可关火。
