水浸綄鱼

水浸綄鱼的做法与步骤

1. 1.

   1、放水入锅，尽量多点（水要末过鱼）烧开。

2. 2.

   水开后放入姜丝和鱼，立即关火。

3. 3.

   关火后不揭盖焗8-10分钟。

4. 4.

   倒水把鱼捞起，淋酱油摆香菜和葱。

5. 5.

   热锅下油，油热（冒烟）关火，倒入鱼上即可。