家常粤菜--五柳炸蛋
家常粤菜--五柳炸蛋的做法说明
#五柳炸蛋# 最家常的粤菜。酸酸甜甜，和咕老肉异曲同工。五柳菜指的是：酸藠头，酸姜，酸木瓜，酸黄瓜，酸萝卜。致美斋这些老字号可以买到散装的。
家常粤菜--五柳炸蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋炸的边缘都金黄，有点焦焦脆脆的。
- 第2步.
五柳菜炒匀
- 第3步.
加米醋，番茄酱，糖，淀粉水，盐，生抽调制的酸甜汁
- 第4步.
收成浓汁后浇在鸡蛋上即可。
- 第5步.
五柳菜
小贴士
**酸甜汁调和可以自己试试味道，调到自己喜欢的酸甜度即可。**鸡蛋增加的话，调味也要增加。
