排骨炖玉米

排骨炖玉米的做法与步骤

1. 1.

   排骨入开水锅汆烫，出血沫后捞出泡冷水。

2. 2.

   另准备一只炖锅，水开后放入焯好的排骨，葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、料酒。

3. 3.

   大火烧开后，转小火煮两小时至排骨熟烂。

4. 4.

   炖排骨时准备一只玉米，切段。

5. 5.

   排骨煮上两个小时后，加切好的玉米，盐，酱油，煮上一个小时左右。

6. 6.

   大火收干汤汁，盛盘。