虾仁鸡蛋羹

虾仁鸡蛋羹的做法与步骤

1. 第1步.

   干虾仁泡水。

   
2. 第2步.

   鸡蛋。鸡精。盐巴。芝麻油。打散。倒入温水。不可以太热。不然会变鸡蛋花。把泡沫去掉。

   
3. 第3步.

   倒入碗内。碗壁要抹芝麻油。

   
4. 第4步.

   等水开了后上锅蒸、七八分熟时放入葱跟虾仁。

   
5. 第5步.

   好了。

   
6. 第6步.

   其实鸡蛋应该过滤的。但是寝室没滤网所以都打进去了。这样的话鸡蛋羹会不那么细腻。不过还是很好吃的！