橙汁排骨
橙汁排骨的做法说明
非油炸性的酸甜排骨，配上橙汁的清新吃再多也不会腻...
橙汁排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨焯水捞起，待用
- 第2步.
将排骨、姜片、葱段放入锅，加刚没过排骨的水，加盖煮...（约45分钟）
- 第3步.
橙子榨汁，大约一个半的橙子汁就够了... p.s.不要用新奇士，味道很奇怪的
- 第4步.
取少量橙子皮刮白肉后削成薄片，渣完汁的肉渣也可以留点..
- 第5步.
料酒、生抽、砂糖、盐混合，做调料；跟橙汁搅匀
- 第6步.
锅里水干得差不多了就可以放第5步的调汁，加盖小火，等待慢慢收汁....
- 第7步.
约30分钟后（不要等汁全干），关火，上碟~
