青椒小炒巴马香猪
青椒小炒巴马香猪的做法说明
朋友从广西带来一盒巴马香猪，已经处理好了，看起来像整块腊肉，于是就最简单的青椒回锅翻炒一下，跟腊肉有些区别，不过说不上来哪里不一样，但非常的下饭。
青椒小炒巴马香猪的做法与步骤
- 1.
盒装巴马香猪切薄片儿，姜切丝，青蒜斜切段，青椒斜切
- 2.
锅烧热，少许油，烧热，香猪片儿先下锅，小火煎出一点儿油，肥肉部分变透明一点，肉片儿微卷，下姜丝，一小部分青蒜
- 3.
翻炒几下，加一点儿水，不要漫过材料，满到一小半为好，稍稍焖一会。因为香猪为半成品所以基本不要放盐
- 4.
青椒下锅青蒜下锅，不宜炒的太软烂。翻炒至断生则好
