胡萝卜鸡蛋馅饼
胡萝卜鸡蛋馅饼的做法与步骤
- 1.
面粉+酵母粉+水（其实我也不太会，总之面团要软）
- 2.
面团揉好 醒20分钟（利用醒面时间做陷）
- 3.
胡萝卜+芹菜 手动绞肉器 绞碎
- 4.
鸡蛋 打成鸡蛋液
- 5.
炒锅放油 油热后 倒入蛋液 用筷子快速搅拌 使鸡蛋成鸡蛋碎 鸡蛋成型后出锅
- 6.
步骤三和步骤五混合 加入 盐，鸡精，香油，十三香，拌匀
- 7.
面团醒好 分成等大的小面团 手上擦上玉米油 把小面团分别再揉搓一下
- 8.
小面团擀成片 （四周薄中心厚）
- 9.
包入馅料（像包包子那样）把口封好，微微压扁
- 10.
剪过倒入玉米油 油锅8分热 转小火 把饼放入锅中
- 11.
烙至两面金黄 出锅 （大概翻来覆去翻来覆去烙3——5分钟）
小贴士
加芹菜 是因为我家的芹菜再不吃就要坏了 本着勤俭节约的宗旨 加了芹菜 吃起来也很爽口 比较满意
