土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼的做法与步骤
- 1.
土豆去皮切丝，要比平时炒的时候粗一些。我切土豆丝很细，所以我会适当的粗一些。如果原本切的就很粗的同学，还是往细了来吧。
- 2.
鸡蛋打散，这个时候不要放盐哦，放盐鸡蛋会有些泄。
- 3.
把土豆和鸡蛋液拌匀，大概比例是鸡蛋液有一定的富裕，土豆和鸡蛋比例基本为1:1.5。
- 4.
尖辣椒去籽切细丝，要细
- 5.
加盐，只要盐就可以，千万不要放鸡精之类了。
- 6.
鸡蛋土豆丝倒入锅中，小火慢煎，否则容易糊。
- 7.
A面微黄，请翻B面。大功告成~
小贴士
用油和盐都很少，建议放盐的时候少放，如果不够咸，可以抹自己喜欢的酱料吃。土豆很软，鸡蛋很香~~十分好吃呀\(^o^)/~
