回锅腊肉

回锅腊肉的做法与步骤

1. 1.

   腊肉煮半熟，晾凉，切片。

2. 2.

   蒜苗用刀拍一下，然后切斜段。

3. 3.

   锅中倒少许油，放入腊肉，中火爆香，爆出腊肉里的油，放入豆豉，翻炒。

4. 4.

   放少许盐，放蒜苗翻炒均匀，即可关火。