燃情土豆条

燃情土豆条的做法与步骤

1. 1.

   土豆去皮洗净，切条，放在凉水里侵泡10分钟

2. 2.

   干辣椒洗净，斜刀切段

3. 3.

   锅置火上，到油烧至六成熟，土豆条裹生粉后放在油锅里，小火炸至外皮焦脆呈金黄色，捞起沥油

4. 4.

   锅底留少许油烧热，放入辣椒粉、孜然粉、干辣椒、花椒，小火炸香，放入姜丝爆香

5. 5.

   放入炸好的土豆条 ，调入精盐、生抽，大火煸干水分，撒入葱花，装盘即可