芙蓉虾球

芙蓉虾球的做法与步骤

1. 1.

   将虾去壳去筋从背部劈开洗净上桨

2. 2.

   取蛋清加入生粉盐味精

3. 3.

   将锅烧热倒入色拉油至两成油温

4. 4.

   倒入蛋清凝固成片捞出

5. 5.

   再下入虾仁滑熟倒出

6. 6.

   锅中加入盐味精水勾芡倒入虾仁蛋片翻匀倒入铺好生菜的盘中

7. 7.

   OK