蚝油排骨
蚝油排骨的做法与步骤
- 1.
新鲜小排洗净去血水
- 2.
将小排用盐（一定要少放）、鸡精、蚝油、料酒、淀粉腌制30分钟以上
- 3.
盘底放洋葱片和姜片，将小排放在洋葱、姜片上
- 4.
高火蒸50分钟
- 5.
出锅后撒罗勒碎，味道更浓郁
小贴士
一定要控制好放盐量，因为蚝油本身味道就比较浓重。
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