牛油果加利福尼亚卷
牛油果加利福尼亚卷的做法说明
日餐忠实粉丝的我，绝对钟爱加利福尼亚卷的味道，牛油果伴着浓郁的酱汁，清爽的飞鱼子在唇齿间Q弹地弥漫开来～
牛油果加利福尼亚卷的做法与步骤
- 1.
大米提前蒸好，放凉备用，最好蒸硬点
- 2.
大米中放入寿司醋，比例为1：5，放凉
- 3.
日式大根切条，法风脆皮肠切条，牛油果切丁备用
- 4.
把一张保鲜膜平铺于卷帘上，放置适量大米，在大米上放置一张同样大小的海苔
- 5.
把所有食材放在海苔上，挤上一条沙拉酱
- 6.
卷寿司帘，卷紧，带着保鲜膜把反卷切成一个寿司大小
- 7.
把一个个寿司沾上飞鱼子即可
小贴士
1、寿司醋放入米饭中，应该静之一段时间，防止米饭过粘，不易后面的操作
2、切寿司时在刀上沾上少许的水，易于切开寿司而不破坏寿司的形状
