【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋

【湘里妹子】湘味辣椒炒荷包蛋的做法与步骤

1. 1.

   热锅下油，油热后依次煎熟鸡蛋，尽量煎得两面焦黄。

2. 2.

   将鸡蛋出锅后，下少许底油炒香蒜蓉，爆炒青椒。

3. 3.

   青椒炒软后放入煎好的荷包蛋，加入老干妈辣酱。

4. 4.

   继续爆炒，加入生抽老抽少许盐，嗜辣的话再加点辣酱。最后用少许水闷一闷，出锅即可。