紫薯玫瑰豆沙包

紫薯玫瑰豆沙包的做法与步骤

1. 1.

   先把紫薯去皮蒸熟，放凉后压成薯泥

2. 2.

   干酵母用温水调好倒入面粉，再加入紫薯泥，倒入少许温水、白糖搅勻。盖好湿布发面，一般2小时以上，不过也得看室温，如果温度高点发酵快，可以自己掌握，等到面团发到一两倍成蜂窝状就OK啦

3. 3.

   把发酵后的面团揉搓，再分几等分，我是切一小块然后用擀面棒压成一条长方形可以做玫瑰就可以了

4. 4.

   我先在做花蕾的面皮放上绿豆沙，然后根据花的大小卷成形状，再用手稍微按成花型，再用刀把花底下切平就行了，主要是可以摆放

5. 5.

   做好后再醒发10分钟左右就可以蒸了

6. 6.

   记得等到水开了放上去蒸15分钟就可以吃了