希腊式烤羊肉
希腊式烤羊肉的做法说明
因为某种原因，本来聚会火锅用的羊里脊肉因为火锅改场地变得无用武之地，眼看着就要过期了，就做了一个爆炒孜然羊肉，一个希腊式烤羊肉。小麦很给力的一个人吃了4个pitta饼，所以还是满成功的。
希腊式烤羊肉的食材和调料
| 希腊酸奶 | 4大勺 |
| 洋葱 | 半个，剁碎或切条 |
| 大蒜 | 3瓣，剁碎 |
| 孜然粉 | 1茶勺 |
| cayenne pepper 番椒粉 | 1/2茶勺 |
| 橄榄油 | 4大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 羊里脊肉 lamb fillet | 300g |
| 奥利岗 oregano | 1茶勺 |
| 葱，剁碎或者切成丝 | 3根 |
| 柠檬 | 一个切成4瓣 |
| pitta饼 | 4个 |
希腊式烤羊肉的做法与步骤
- 1.
把羊肉切成3厘米宽手指长的条
- 2.
把羊肉和所有腌料（洋葱，大蒜，孜然粉，番椒粉，橄榄油，盐黑胡椒）混合，在冰箱最少腌制20分钟，最长可过夜。
- 3.
烤箱grill调到最高温度240°C，厚铁制烤盘放在烤箱里面一起预热。
- 4.
把羊肉摊在热的烤盘上，放入烤箱最上层，烤10分钟。
- 5.
看到第6分钟的时候，把pitta饼开口，扔进烤箱烤。
- 6.
装盘
- 7.
把烤好的羊肉从烤箱里面拿出来，塞到pitta饼里面，浇上酸奶柠檬汁，奥利岗，葱，包起来就可以吃了。
小贴士
这是两人分量。
羊里脊肉也可以用腿肉代替
酸奶的分量真的是随意，小麦吃了比预计中多得多的酸奶。
没有烤箱的同学也可以用平底锅煎哦，只要煎熟就好
