干烧兔

干烧兔的做法与步骤

1. 1.

   兔子洗干净后，切块，加点盐、料酒、鸡精，加少量淀粉，腌半个小时

2. 2.

   土豆、青椒都切成同等大小，洋葱切成颗粒，泡姜、蒜切片

3. 3.

   土豆在油锅里炒熟，起锅

4. 4.

   再次倒入油烧热后，放入豆瓣、火锅底料、泡姜片、蒜片，洋葱粒炒出香味

5. 5.

   放入兔肉，不停炒以免粘锅，加少少糖，一直炒到兔肉吐油

6. 6.

   最后加入青椒，等到青椒熟了以后就可以起锅了