鸡蛋大理石布丁

鸡蛋大理石布丁的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打成蛋液备用。在装布丁的容器底部加入少量巧克力酱，薄薄的一层能填满容器底部即可。大约要准备2~3个容器。

2. 2.

   将牛奶倒入小奶锅中开小火加热，牛奶达到60~70度时就可加入棉花糖，用大勺不断搅拌直至完全溶化于牛奶中。

3. 3.

   出锅前将蛋液加入布丁液中搅拌匀，装入底部事先加好巧克力酱的容器中。每个容器内的布丁液不能倒的太满，倒至容器的2/3就可以了，以免下一环节放入微波炉加热时布丁液溢出。

4. 4.

   将盛好布丁液的容器放入微波炉转30秒。此时布丁液会在杯中翻滚，杯底的巧克力酱就会被搅入布丁液中形成大理石纹理。

5. 第5步.

   待布丁凉了后放入冰箱冷藏两小时，拿出来后就可以享用啦！