苹果开口笑
苹果开口笑的做法说明
苹果派做多了，想换个花样，看了蓝带书里苹果叶状派的造型不错，动手试了试，结果你看吧，被我弄成了这个样子，变成开口笑了，是气口开的太大还是馅儿太湿我还没搞明白，总之大家都笑了，哈哈哈......
做法参考以前做过的肉桂苹果派https://www.xiachufang.com/recipe/1013527/
苹果开口笑的做法与步骤
- 1.
千层酥皮擀成饺子皮的厚度，用小碗口或你看合适大小的圆形模具盖成一个个小皮儿，在皮的一半圈刷上蛋液（粘和用）
- 第2步.
像包饺子一样的包好肉桂苹果馅儿，面上刷鸡蛋液，放冰箱冷藏15分钟
- 3.
取出冷藏好的“饺子”用刀尖在面上划出花纹，在中间用刀划破一个口，用来放出里面的热气
- 4.
再刷一层蛋液在“饺子”上，烤箱中层，200度20-25分钟左右。
