巧克力豆玛芬

巧克力豆玛芬的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小片,直接用微波炉加热几十秒,部分溶化成液体

2. 2.

   冷藏两分钟,略打一下,加糖打到颜色变浅,体积增大

3. 3.

   分次加入打散的蛋液,鸡蛋分8次加入,每次都要充分打均后再加下一次

4. 4.

   筛入一半份量的低粉和泡打粉,略拌一下

5. 5.

   加入一半份量的奶略拌,再加剩下的粉类稍拌

6. 6.

   最后加剩余牛奶,巧克力豆稍拌均匀,不要搅拌过度

7. 7.

   烤箱200度预热,中层,烤20分钟