芝士玛芬
芝士玛芬的做法说明
以往做的玛芬都很干、硬，像是吃窝头,而这款芝士玛芬超喜欢,因为它有种入口滑润,泠凉后奶酪味特浓香,掰开后里面的组织像堆积的雪一样，雪白松软。这个玛芬隔天口感仍然松软滑闰,已做过N遍了,吃不烦,喜欢玛芬的话，不防试一下,我喜欢吃比较松软的,因此这次我多加了10克的奶酪和10克的牛奶。
芝士玛芬的做法与步骤
- 1.
低粉、泡打粉过筛，奶油奶酪室温软化备用。
- 第2步.
将奶油奶酪打软，加入细砂糖搅匀（图1）
- 3.
分次加入牛奶搅匀（图2）
- 4.
分次加入鸡蛋搅匀（图3）
- 5.
加入色拉油搅匀（图4）
- 6.
倒入低粉、泡打粉拌匀（图5、6）
- 第7步.
加入适量盐渍樱桃（葡萄、核桃或其它干果）拌几下，盛入纸模中
- 8.
入预热180度的烤箱，中层，上下火，20分钟。
