馋猫的菜谱
馋猫的菜谱的做法说明
我是个爱吃也爱做的人，一般不会做的菜看别人做一遍就能做出来，比较有做菜天分，呵呵！这是我第一次做的红烧肉，连平时不吃猪肉的老公都说不错！！
馋猫的菜谱的做法与步骤
- 1.
肉洗净，切成3cm的块
- 2.
锅中放少许油，煸炒肉块。要把肉中肥油煸出，看见锅中的油变多了，肉表面有点焦黄就好了。
- 3.
把肉成出。多余的油倒出来。
- 4.
锅里留少点底油，放入葱，姜，蒜，花椒。煸出香味
- 5.
放入煸好的肉，翻炒。放入料酒（稍微多放点），翻炒1-2分钟。
- 6.
放老抽，盐，糖，鸡精，翻炒。让肉都上色。
- 7.
放入开水（没过肉），大火炖开后调最小火炖。大概炖45分钟-1小时。锅中没有汤就好了。
小贴士
喜欢吃甜口的多放点糖，放入水等汤开后可以尝尝。觉得不够味，就再放点。
