番茄魔芋面&甜辣玉子豆腐
番茄魔芋面&甜辣玉子豆腐的做法与步骤
- 1.
魔芋面煮熟撩起拌入麻油黑芝麻摆盘
- 2.
日本豆腐切块裹上干淀粉（小心的裹，比较嫩）放平底锅煎2面金黄
- 3.
装盘撒上甜辣酱
- 4.
煎鸡蛋（我喜欢爆浆蛋，所以单面煎好蛋黄可以用来拌面）
- 5.
最后烧酱汁，因为懒得去买番茄和蘑菇，就用家里的番茄酱和杏鲍菇将就了，番茄酱加一勺蜂蜜一点鸡精一点温水拌匀倒入锅中大火收下汁，然后该在撒过黑胡椒的魔芋乌龙面上，吃的时候拌匀即可
小贴士
日本豆腐比较软，所以裹的时候要小心，煎得时候也要小火勤翻面，让两面金黄就可以了，外脆内软。
