油豆腐烩菌菇

油豆腐烩菌菇的做法与步骤

1. 1.

   将茶树菇与蟹味菇洗净，将油豆腐切条备用

2. 2.

   生抽、蚝油、糖按照3:1:1的比例调成汁

3. 3.

   锅内油烧热，爆香姜、蒜，干辣椒

4. 4.

   倒入茶树菇与蟹味菇，翻炒片刻

5. 5.

   再倒入切成条的油豆腐，继续翻炒

6. 6.

   待菌菇变软之后，将步骤2里调出的汁倒入，加一饭碗清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右

7. 7.

   待汁水快收干时，撒入葱丝曾味，再倒入少量生粉水勾芡，即可出锅