凉拌折耳根

凉拌折耳根的做法与步骤

1. 1.

   第一步:清洗干净折耳根。蒜切末，姜切末，毛豆豆焯水

2. 2.

   葱切为小段（2-3公分）

3. 3.

   第二步:先在小盆里铺上折耳根，然后在上面铺上焯过水的毛豆豆。再在上面撒上盐及蒜末，姜末，花椒粉，辣椒粉

4. 4.

   第三步：锅里烧油，至开始冒烟。就淋在菜上

5. 5.

   第四步：依次加入糖，醋，生抽，香油，鸡精，味精等

6. 6.

   第五步：搅拌。并装盘即可