麻酱鸭丝

麻酱鸭丝

麻酱鸭丝的食材和调料

鸭腿一个
黑木耳3朵
芹菜叶一大把

麻酱鸭丝的做法与步骤

  1. 1.

    鸭腿煮熟,腿肉撕成丝,骨头另煮汤

  2. 2.

    芹菜叶洗净,黑木耳泡发切丝

  3. 3.

    芝麻酱放入生抽、糖(少许)、料酒的调料中 澥开

  4. 4.

    起油锅,入鸭丝,略炒盛起

  5. 5.

    炒芹菜叶,变软之后放入黑木耳,倒入调料汁

  6. 6.

    加入鸭丝,确保都混上汁水即可盛起

小贴士

调味汁要先调好,调匀。
动作要快,芹菜叶容易熟,鸭丝本来就是熟的,裹上调料即可。

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