黑芝麻吐司(汤种）
黑芝麻吐司(汤种）的做法说明
这几天连续做了几个吐司，越做越顺手，阿土不知是饿的还是怎的拿到手就吃，说好好吃啥的，让我的小尾巴立刻翘了起来。不过想想，这丫不挑食，是那种只要是不难吃的都会表示好吃的主，所以马上心说不能骄傲哈！
先准备一下汤种材料
高筋面粉15克，热水65克，搅拌均匀，放在小火上快速搅拌，面粉变透明色即可关火，放凉备用
黑芝麻吐司(汤种）的做法与步骤
- 1.
炒熟的黑芝麻捣碎放进除黄油以外的材料中搅拌均匀（包括做好的汤种），慢慢加水揉面，直到软硬适中不沾手，放面包机揉面功能继续揉，5分钟后加入黄油，继续揉至面团起膜
- 第2步.
烤箱40左右，在面团上盖上湿抹布，2小时，发酵至两倍大小，取出，挤出空气，放一边醒发15分钟
- 3.
把面团分割成两块，每块擀成长条状再卷起，如图，放入吐司模（吐司模预先铺好烤纸），继续发酵40分钟，发至吐司模九分满
- 4.
吐司模不加盖，烤箱中层160度，30分钟左右，面上金黄色就好。及时取出吐司，不然底面会有水气。
