黑椒茄汁排骨

黑椒茄汁排骨的做法与步骤

1. 1.

   番茄用开水烫一下，去掉表皮，切片备用。

2. 2.

   排骨淖水，去掉多余血沫备用。

3. 3.

   倒入玉米油，7成热时，加番茄翻炒，炒出茄汁后，加入排骨继续翻炒。

4. 4.

   加入适量的水，烧开大火熬制5分钟左右，盖上盖继续小火熬制。

5. 5.

   中途按个人口味加入适量盐。

6. 6.

   待汤汁变稠后，撒入适量黑胡椒面。

7. 7.

   起锅时加适量味精即可。