辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   青椒切小圈儿，蛋液加适量盐和一点儿酒打散

2. 2.

   热锅把辣椒圈儿煸炒一下（因为讨厌辣椒的一股生腥味儿）倒入蛋液里搅匀

3. 3.

   热锅热油（稍稍多放点儿油，油烧热一些），蛋液倒入，先不要着急动，基本成型后再翻炒至金黄就好了