沾米粉蒸肉

沾米粉蒸肉的做法与步骤

1. 1.

   东北米两小杯，直接放入干铁锅内（加少许花椒粒）中火炒干，令其表面开始有金黄色，关火，稍微凉些

2. 2.

   导入搅拌机内搅拌至粉末状（和花椒粒一起碾磨）。适当保持小颗粒状，口感更原始味！

3. 3.

   五花肉洗净后切薄片。

4. 4.

   米粉，五花肉，盐，白糖，辣椒粉，少许酱油，少许鸡精，少许色拉油，少许水，混拌均匀。

5. 5.

   开水锅内隔水蒸约半小时以上，即可。也可撒少许葱花点缀！