清汤挂面

清汤挂面的做法与步骤

1. 1.

   金针菇洗净切根，虾用刀开背去沙线洗净

2. 2.

   青椒，大葱洗净，青椒切圈大葱切细段

3. 3.

   锅内清水烧滚，放入鸡蛋一个

4. 4.

   待水再次烧滚，放入挂面，用筷子搅开面条避免粘锅

5. 5.

   面条将熟时放入虾，金针菇，葱，青椒，再煮1-2分钟即可

6. 6.

   盛到碗里，放盐，麻油，生抽，用量根据个人喜好