无油糖醋排骨

无油糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   小排飞水断生入略热炒锅中翻炒几下

2. 2.

   加清水没过小排

3. 3.

   酱油、糖、醋和清水混合，比一般糖醋小排调味略淡，因为要加山楂和梅酱。

4. 4.

   把调好的糖醋汁倒入锅里，加几片干山楂

5. 5.

   大火烧开转中小火烧至收汁

6. 6.

   快出锅时加适量酸梅酱，味道会比较清新。

7. 7.

   盛出，拌饭，吃。