盆栽慕斯

盆栽慕斯的做法与步骤

1. 第1步.

   饼干和椰子片用料理机粉碎...一定要细一些！然后拌入无盐黄油黄油...

   
2. 第2步.

   拌好的饼干泥...

   
3. 第3步.

   把饼干泥压在慕斯圈里，底部和圈壁上都要抹...抹到圈沿上..完成之后包好保鲜膜冷藏。

   
4. 第4步.

   吉利丁粉用少量热水融化，巧克力隔水融化，注意巧克力会吐奶...加入少量淡奶油、奶油和吉利丁水...拌好...

   
5. 第5步.

   淡奶油加糖打发至六成左右...勉强能流动的那种...很像泡芙陷...加入4...拌成慕斯糊..

   
6. 第6步.

   把慕斯糊倒入刚才的“花盆”里...冷藏2~3小时。

   
7. 第7步.

   脱模，铺上奥利奥碎屑“土壤”，插上绿植...