干香菇提前用水泡发
将肉馅和所有调料顺时针搅拌均匀上劲
把搅拌好的肉馅酿入香菇
凉水上锅蒸20分钟，出锅撒上少许香菜
香菇一定要多泡一段时间，我是前一天下午泡的第二天晚上才做，香菇发不好口感不好硬。
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