醇奶土司

醇奶土司的做法与步骤

1. 1.

   中种面团中所有材料搅拌成团，发至2--2.5倍大

2. 2.

   中种面团中加入主面团中所有材料，揉至扩展，发酵至2--2.5倍

3. 3.

   排气分割成两团，分别擀成长方形，两条长边向中间折成牛舌状，并卷起，排入土司盒，发酵至7.8分满

4. 4.

   中下层，180度，35分钟