董太的私方菜--茄子菜瓜炒香肠

董太的私方菜--茄子菜瓜炒香肠的做法与步骤

1. 1.

   茄子、菜瓜去皮，然后滚刀切好；葱剥皮洗净，然后切成段。

2. 2.

   锅中放入适量的油，然后放入切好的葱，接着放入香肠，然后放入茄子，翻炒，2分钟后，放入菜瓜，滴入适量酱油，大火炒10分钟。

3. 3.

   10分钟后，放入适量盐，然后翻炒，即可出锅。