咸薄撑

咸薄撑的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉,澄面和粘米粉的比例2:1:1,打入一个鸡蛋,加盐,加水混合

2. 2.

   建议边加水边搅拌,这样不容易起粉块

3. 3.

   韭菜切碎,加入; 腊肠切碎后炒一下,加入

4. 4.

   锅内倒入少量油,加入调好的面浆

5. 5.

   转动平底锅, 将面浆摊均匀, 大约一分钟之后翻面

6. 6.

   用铲勺将薄撑割成四份, 每份卷起