辣炒牛肉
辣炒牛肉的做法说明
我妈妈的拿手菜，我承了妈妈的衣钵呀！
做饭是乐趣！
辣炒牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切片，大概为4cm*2cm大小，其实大点小点，都没关系。
- 2.
放油，养一下，不用放调料
- 3.
锅内放油，因为之前养过，放两勺就好，6、7分熟，牛肉下锅
- 4.
当牛肉红色褪去的时候，先放孜然，然后放各种调料，最后放辣椒，需要放盐的，最后放盐，出锅。
小贴士
建议，除孜然，辣椒和盐外的其他调料，调成一碗汁，尝一下味道，按照自己的喜好调一下。
辣椒要后放，不然炒制过程中会很呛人
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