鹵水鴨舌

鹵水鴨舌的做法与步骤

1. 1.

   清水加入薑片,水滾鴨舌飛水,,飛完水過冷河,(如果想爽口就用冰水過冷河)

2. 2.

   鹵水大半碗,加2.5碗清水,下胡椒粉,開猛火

3. 3.

   水滾後放鴨舌,25-30分鐘息火放指天椒焗幾分鐘,(喜歡食辣的可提前放指天椒)