鱼香炒蛋
鱼香炒蛋的做法说明
家里没肉咯，只能做个素的，但是味道却丝毫不输哦！
鱼香炒蛋的做法与步骤
- 1.
木耳去蒂切丝，胡萝卜洋葱切丝，姜蒜切碎末
- 2.
鸡蛋打散，炒熟盛出
- 3.
调汁：糖，醋，料酒，酱油，淀粉，水，调匀
- 4.
起锅热油，放入适量郫县豆瓣酱，姜蒜末翻炒
- 5.
放入胡萝卜丝翻炒，待其稍软，放入洋葱和木耳，继续翻炒
- 6.
倒入调好的汁，翻炒
- 7.
放入炒好的鸡蛋，翻炒，出锅
小贴士
本人口味偏淡，所以 本身郫县豆瓣酱和调的汁对我来说就已经很重口味了，就没有放盐。请重口味的童鞋自行斟酌放不放盐的问题。
