白菜乱炖
白菜乱炖的做法说明
这个菜，可以把家里剩的菜头全部拿来用，简单好吃，还下饭。我家还喜欢炖出来，放点醋和辣椒拌拌吃，想想就流口水呀~~
白菜乱炖的做法与步骤
- 1.
锅中倒油，放大料炸香捞出
- 2.
放入胡萝卜片炒香，放入葱、姜、蒜，五花肉片炒至变色
- 3.
放入土豆片、蘑菇、南瓜片等炒片刻，放入大白菜煸炒
- 4.
放入五香粉、生抽及盐，翻炒均匀
- 5.
加少许水，开锅后，放入豆腐、木耳、粉条等
- 6.
炖两分钟，揭开锅盖收汁，可放少许醋调味
小贴士
我用的是煎好的豆腐，如果用没有煎过的豆腐，需先炒豆腐，再倒入其他食材炒。
喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，很香的呦~~
