沙茶金针菇粉丝肥牛煲

沙茶金针菇粉丝肥牛煲的做法与步骤

1. 1.

   金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净

2. 2.

   将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干

3. 3.

   肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水

4. 4.

   粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干

5. 5.

   锅内加少许油烧热

6. 6.

   入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香

7. 7.

   加入3大勺沙茶酱、1大勺酱油、1小勺糖、少许盐炒匀

8. 8.

   加入适量浓汤宝和水烧开

9. 9.

   依次在汤内加入粉丝、金针菇和肥牛片

10. 10.

    混合均匀后转入砂锅内。（这步其实可以省略 = = ）

11. 11.

    大火烧滚，至汤汁收紧即可