腊肠土豆手摘面
腊肠土豆手摘面的做法说明
这是中学住校的时候每天自己做着吃的，然后上了大学到工作就一直没怎么吃过，正好昨天因为做汤的缘故，买了两斤面粉，今天就用家里有的菜瞎凑了一下。 最后本人今天胃口大好，轻松加愉快的吃完图中3碗。
腊肠土豆手摘面的做法与步骤
- 1.
面粉加水和均匀，揉成团，长时间揉可提高口感，然后涂一层食用油，用塑料包起来
- 2.
腊肠切片放到小碟入电饭煲蒸10分钟
- 3.
土豆切片，蘑菇撕条，包菜切碎，菠菜撕开，蒜苗切花，大蒜切片
- 4.
锅里下油，放入蒜苗炸香，加入蘑菇、土豆、包菜，加盐、味精、五香粉、酱油， 炒熟，起锅
- 5.
汤锅加水烧开
- 6.
面团取出来放到案板上摁开（可用擀面杖辅助），然后用刀划成2~3cm的条，然后逐条拉伸，摘到锅里
- 7.
下入菠菜，然后再加入前面起锅的菜
- 8.
再加醋、味精、盐到适口起锅，加入腊肉
