猪肉咖喱

猪肉咖喱的做法与步骤

1. 1.

   五花肉洗净切块。放入平底锅煎香备用。

2. 2.

   番茄去皮切块，洋葱切块，坐一锅水，煮开后倒入洋葱和番茄，加一勺糖慢慢煮，直到蔬菜炖烂，过滤出蔬菜渣。

3. 3.

   过滤出蔬菜渣后在汤中放入日式咖喱块，我放了两块，可以看情况增减。文火煮并不停搅拌防止粘锅，煮出富有光泽的咖喱酱。

4. 4.

   接着放入煎好的猪肉，文火炖煮1个半小时，途中还是要经常搅拌防止粘底。

5. 5.

   准备白饭，把猪肉咖喱浇在饭上就可以开饭了。