晴晴の微素生活-素心蛋卷
晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法说明
简单...快速...可当佐餐小食~
晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
将生菜洗净，菜叶切成碎状
- 第2步.
番茄洗净去皮，切成颗粒状
- 第3步.
盛碗准备完毕
- 第4步.
打蛋液，蛋液内可加盐少许
- 第5步.
将菜叶碎和番茄粒倒入蛋液中，搅拌均匀
- 第6步.
锅底放少许橄榄油，中火油热后，均匀倒入1/3搅拌后的蛋液。稍微凝固后，从右侧卷起蛋皮，在左侧空余处倒入1/3蛋液。凝固后，按照上一步，倒入最后1/3蛋液。 *过程中，可补抹少许油，可撒少许胡椒粉
- 第7步.
最后微煎粘口处，成型。
- 第8步.
出锅，切块。*重口味素食者可在切块前刷上煸好的黑胡椒酱
- 第9步.
装盘
小贴士
*要注意的是，微素生活-素心蛋卷这道菜，用油一定是素油的。
*重口味素食者可加，略煸炒浇于成品表面即可。
*可做2个蛋卷，供三-四人佐餐食用。
